Ingredientes:
Para a salada:
Alface ou outra verdura de preferencia
Brócolis cozidos no vapor
Cenoura cozida
Palmito
Tomates
Ovos cozidos
Cogumelos
Para o molho:
100g de queijo roquefort
4 colheres de sopa de azeite de oliva
3 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de chá de açúcar
1/2 colher de chá de sal
1 colher de sopa de vinagre branco
Modo de Preparo:
Salada:
Distribua harmoniosamente numa saladeira e sirva com o molho.
Molho:
Em um prato fundo colocar 100g de queijo roquefort e amassar bem com um garfo até ficar cremoso, acrescentar 3 colheres de sopa de creme de leite e 4 colheres de sopa de azeite de oliva, mexer até virar um creme homogêneo. Adicionar 1 colher de sopa de vinagre branco e 1 colher de chá de açúcar. Se necessário, acrescentar mais azeite de oliva e mexer bem.
Provar o molho para ver se há necessidade de colocar 1/2 colher de chá de sal.
Transferir para uma molheira e servir.
