quinta-feira, 29 de dezembro de 2011

Salada de Manga com Cebola Roxa e Rúcula

Salada de Manga com Cebola Roxa e Rúcula
Leve e gostosa, pode ser apreciada a qualquer hora do dia! Para festas, é otima para acompanhar Tender.

Ingredientes:

1 manga ( não pode ser muito madura ) cortada em cubos
2 cebolas roxas picadinhas
Salsinha e cebolinha bem picadinhas
Sal
Pimenta do reino
Suco de 1 limão
Azeite
Folhas de rúcula

Modo de preparo:

Em uma travessa, arrume as folhas de rúcula lavadas, e reserve.
pegue uma tigela e misture a manga a cebola e os ingredientes do tempero
Misture bem. Arrume na travessa, no centro das folhas de rúcula,
Sirva a seguir.

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