domingo, 29 de janeiro de 2012

Salada de agrião com damasco

Salada de agrião com damasco
Para qualquer hora do dia!


Ingredientes:

2 maços médios de mini-agrião limpo
10 damascos picados em tiras
3 colheres de (sopa) de vinagre de vinho branco
4 colheres de (sopa) de azeite de oliva
1/2 xícara de (chá) de vinho branco
2 cenouras raladas em tiras finas
Sal a gosto

Modo de Preparar:

Em uma tigela, coloque os damascos, o vinho e o vinagre e cubra com filme plástico. Deixe descansar por 30 minutos. Em seguida, coloque em uma peneira e deixe escorrer um pouco. Disponha o agrião em uma saladeira e distribua por cima do damasco com a cenoura. Salpique o sal a gosto e regue com o azeite de oliva.
Sirva em seguida.

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