Para qualquer hora do dia!
Ingredientes:
2 maços médios de mini-agrião limpo
10 damascos picados em tiras
3 colheres de (sopa) de vinagre de vinho branco
4 colheres de (sopa) de azeite de oliva
1/2 xícara de (chá) de vinho branco
2 cenouras raladas em tiras finas
Sal a gosto
Modo de Preparar:
Em uma tigela, coloque os damascos, o vinho e o vinagre e cubra com filme plástico. Deixe descansar por 30 minutos. Em seguida, coloque em uma peneira e deixe escorrer um pouco. Disponha o agrião em uma saladeira e distribua por cima do damasco com a cenoura. Salpique o sal a gosto e regue com o azeite de oliva.
Sirva em seguida.
