terça-feira, 28 de fevereiro de 2012

Salada verde com queijo de cabra fresco

Salada verde com queijo de cabra fresco


Ingredientes:

Rúcula, alface crespa ou agrião
2 queijos de cabra frescos
2 peras
1 limão
Algumas castanhas do Pará picadas
1/2 xícara de azeite
1 taça de Porto tinto
Sal, pimenta do reino

Modo de preparar:

Cortar as pêras em rodelas, retirando o miolo e regando-as com limão para que não escureçam
Cortar os queijos em fatias finas.
Armar: folhas verdes, as rodelas de pêra e por cima o queijo.
Regar com o molho feito com a mistura de azeite e Porto e salpicar as castanhas.

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