Ingredientes:
Rúcula, alface crespa ou agrião
2 queijos de cabra frescos
2 peras
1 limão
Algumas castanhas do Pará picadas
1/2 xícara de azeite
1 taça de Porto tinto
Sal, pimenta do reino
Modo de preparar:
Cortar as pêras em rodelas, retirando o miolo e regando-as com limão para que não escureçam
Cortar os queijos em fatias finas.
Armar: folhas verdes, as rodelas de pêra e por cima o queijo.
Regar com o molho feito com a mistura de azeite e Porto e salpicar as castanhas.
