Ingredientes:
150g de abobrinha
1 colher (sopa) de azeite
1/2 cebola picada
Sal moderado
3 colheres (sopa) de suco de limão
1 tomate picado
Modo de Preparar:
Fazer um molho vinagrete com o tomate, a cebola, o suco de limão, o azeite e o sal.
Reserve.
Cozinhar a abobrinha em 1 xícara (chá) de água por 5 minutos, em fogo baixo, corte-a em rodelas, deixe esfriar e arrume-as em uma travessa.
Cubrir com o molho vinagrete.
Sirva em seguida
