1 colher ( sopa ) de salsa picada
4 talos de salsão sem fio cortados em lascas finas
1 peito de frango cozido e desfiado
250g de macarrão colorido
100g de iogurte natural
12 nozes sem casca trituradas
2 maçãs picadas com casca
200g de maionese
2 e 1/2 litros de água
COMO PREPARAR:
Cozinhar o macarrão na água por 8 minutos, escorrer e reservar. Fazer um molho batendo bem a maionese e o iogurte. Em seguida, misturar delicadamente as nozes. Colocar em uma vasilha e levar para gelar. Em uma saladeira, juntar o macarrão, o frango, as maçãs e o salsão. Despejar uma parte do molho, mexer e polvilhar a salsa. Colocar o restante do molho em um recipiente para servir à parte. Levar à geladeira por 1 hora.
